Thứ Sáu, 21 tháng 2, 2020

Cả nhà tôi không ai tin được tôi có thể làm bánh mì mịn đẹp đến thế mà không cần phải dùng lò nướng!

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

300g bột mì

2 quả trứng

3g men nở

50g đường

15g dầu ngô (hoặc dầu ăn thong thường)

2g muối

50g sữa tươi

1 bát nhỏ lòng đỏ trứng, mật ong, vừng trắng.

Cách làm:

Đổ bột mì vào tô lớn, đập 2 quả trứng và thêm muối, dầu ngô, men nở, đường và sữa vào trộn đều.

Cả nhà tôi không ai tin được tôi có thể làm bánh mì mịn đẹp đến thế mà không cần phải dùng lò nướng! - Ảnh 1.

Nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Để bột trong tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ủ cho bột nở gấp đôi (ủ khoảng 2 giờ, có thể lâu hơn tùy thời tiết nóng hay lạnh). Bột sau khi nở gấp đôi thì lấy ra nhào qua rồi chia thành 8 phần bằng nhau, viên tròn lại. Xếp từng viên bột vào khuôn đường kính 20cm. Mỗi viên bột để tách nhau ra trong khuôn.

Cả nhà tôi không ai tin được tôi có thể làm bánh mì mịn đẹp đến thế mà không cần phải dùng lò nướng! - Ảnh 2.

Ủ cho bột bánh nở gấp đôi lần 2, các viên bánh nở to ra và ép vào nhau. Quét lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh sau đó rắc đều vừng lên trên. Đun sôi nước trong nồi hấp, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khuôn bánh, sau đó dùng tăm nhọn để đục vài lỗ trên màng bọc thực phẩm. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp, hấp sôi ở lửa to trong khoảng 30 phút là bánh chín. Để yên bánh trong nồi hấp khoảng 5 phút nữa sau đó lấy bánh ra là xong.

Cả nhà tôi không ai tin được tôi có thể làm bánh mì mịn đẹp đến thế mà không cần phải dùng lò nướng! - Ảnh 3.

Thành phẩm:

Nếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn cũng có thể thử ngay món bánh mì hấp này nhé, ngon và đẹp mắt hết sức. Bánh xốp mềm, thơm vị trứng sữa, ăn nóng thì quá tuyệt luôn!

Cả nhà tôi không ai tin được tôi có thể làm bánh mì mịn đẹp đến thế mà không cần phải dùng lò nướng! - Ảnh 4.

Chúc bạn ngon miệng!

Quy tắc 4S giúp con ngừng la hét nơi công cộng

Khi con hò hét nơi công cộng, làm gián đoạn hoạt động của mọi người xung quanh, ba má thường bối rối, chịu ánh nhìn phán xét từ mọi người. Nhiều bác mẹ tuyển lựa giải quyết vấn đề bằng cách hò la vào mặt con, yêu cầu giữ lặng im.

Một số sử dụng phương pháp cực đoan hơn là tát vào mặt bé. Tuy nhiên, đây không phải những quan điểm hay, có thể khiến tình hình chuyển biến xấu đi. Đặc biệt, hành động đánh trẻ ở nơi đông người sẽ càng khiến việc nuôi dạy con cái trở thành phức tạp hơn trong ngày mai.

Tiến sĩ Wendela Whitcomb Marsh ở bang Oregon, Mỹ, nhà phân tách hành vi, lập luận khi bị đánh, trẻ nhận thức mình không có khả năng giải quyết vấn đề cá nhân và cần sự can thiệp của người lớn. Tiếp đó, trẻ sẽ khuất phục trước nghĩ suy việc người lớn tuổi hoặc mạnh hơn có hành vi bạo lực với người nhỏ tuổi hoặc người yếu thế là bình thường. chung cuộc, trẻ sẽ bắt chước hành vi của bố mẹ.

Marsh khuyến khích phụ huynh thử hình dung cảnh con mình túm tay hoặc tát vào mặt đứa trẻ khác trong sân chơi vì đứa trẻ ấy làm đứt quãng hoạt động của các em. Đây sẽ là viễn ảnh tệ nạn nhưng nhiều khả năng xảy ra nếu bác mẹ chọn lựa đánh con ở chốn đông người để đề nghị chúng giữ yên lặng.

Ảnh: Shutterstock.

Ảnh: Shutterstock.

Thay vì thế, Marsh gợi ý lề luật 4S, bao gồm: Dừng lại (stop), ngồi xuống (squat), nói thầm (shhh) và hát (sing). Trường hợp phụ huynh có thể đưa con rời khỏi đám đông đến nơi tĩnh hơn thì không cần dùng lệ luật 4S.

4S thường được áp dụng trong trường hợp phụ huynh và trẻ không thể rời khỏi vị trí, như: xem phim, đi dự tiệc hay trên tàu bay. Marsh chỉ ra cách thức hoạt động của 4S như sau.

Dừng lại: cha mẹ nên dừng việc đang làm và chú ý đến con mình. Hãy tự đáp câu hỏi chúng đang náo nức, buồn bã, đói bụng hay đớn đau. Việc xác định cảm xúc của trẻ là rất quan yếu để tìm ra phương pháp hạp giúp trẻ tĩnh tâm.

Ngồi xuống: Sau khi xác định căn do, cha mẹ hãy ngồi xuống trước mặt con, hạ tầm mắt ngang tầm mắt của con và nhìn vào mắt chúng. Điều này giúp trẻ cảm thấy được quan hoài, tôn trọng và giúp phụ huynh đánh giá tình hình.

thì thầm: Bước tiếp theo là mỉm cười, hạ thấp tông giọng để chuyện trò riêng. Bạn nên chuyện trò một cách chậm rãi, nhẹ nhàng. Không đề nghị trẻ đáp vì chúng có thể đang lắng tai và suy nghĩ để ức chế xúc cảm quá khích trong lòng.

Hát: Nếu trẻ vẫn chưa nguôi ngoai, phụ huynh có thể hát nhỏ giọng. Một bài hát thân thuộc giữa bố mẹ và con cái hoặc bài hát trẻ yêu thích có thể giúp các em lấy lại tĩnh tâm.

Lấy thí dụ khi trẻ hò la trên máy bay, phụ huynh hãy bế con trong tư thế thoải mái, miệng kề gần tai con và thầm thào những lời xót thương hoặc hát trong khi vỗ về. Bằng cách đó, trẻ sẽ cảm thấy được yêu, không bị đe dọa hay chế nhạo. Sự vỗ về của ba má làm hạ nhiệt cơn nóng giận, giúp trẻ lấy lại bình tĩnh trong khi việc đe dọa, tức giận chỉ càng kích thích những hành vi quá khích.

Khi hò hét, trẻ có thể lôi cuốn những ánh nhìn thiếu thiện cảm của mọi người xung quanh. Tuy nhiên, việc phụ huynh giáo dục trẻ không nên phát xuất từ sự hổ hang với mọi người mà phải từ sự thực tâm chăm lo cho trẻ. Một số người nghĩ rằng không cho roi, cho vọt là đang dung túng và cưng chiều trẻ, nhưng không xác thực. Có sự khác nhau giữa việc cưng chiều và bày tỏ sự đồng cảm với cảm xúc của các con. Một đứa trẻ tin cậy vào ba má thay vì sợ hãi bị đánh mắng sẽ giữ bình tĩnh tốt hơn trong mọi trường hợp.

Tuy nhiên, dù nắm rõ luật lệ 4S trong lòng bàn tay, trong nhiều trường hợp phụ huynh vẫn không thể giữ tĩnh tâm. Nếu bạn la hét, che miệng hoặc đánh trẻ thì điều tốt nhất nên làm sau đó là nói sự thật. Việc phụ huynh ra điều như chưa làm gì và để trẻ tự xử lý những ảnh hưởng từ hành động này là không thỏa đáng.

Khi cả hai đã lấy lại bình tĩnh, hãy giải thích với con rằng bạn hành động như vậy vì trẻ đã làm ồn, không giữ lặng im nơi công cộng. Sau đó, tiếp nói rằng bạn không thích hành động của chính mình, có nhẽ trẻ cũng cảm thấy như vậy và bạn xin lỗi. Đừng quên nói rằng nếu cảnh huống này còn xảy ra, bạn sẽ tìm cách xử lý khác để khiến cả hai không buồn bã. Với những đứa trẻ lớn tuổi hơn, hai bên có thể cùng bàn thảo hướng xử lý hiệp hơn cho những lần tiếp theo.

Và một khi bố mẹ và con đã tìm ra hướng giải quyết mới, nhất mực phải thí nghiệm nó trong những cảnh huống sau. Bạn và con càng tập tành đủ lâu, hai bên sẽ càng giữ tĩnh tâm khi các vấn đề nảy sinh, không chỉ dừng ở việc hò la nơi công cộng. Trong bất cứ vấn đề nào, ba má cần hành động bằng tấm lòng đồng cảm, sẵn sàng san sẻ lắng nghe con.

Tú Anh (Theo Fatherly )

Youtube gỡ MV của Lý Hải

Hôm 20/2, giao diện MV Gánh mẹ trên kênh của Lý Hải hiển thị thông báo "không hoạt động do khiếu nại bản quyền từ Trương Minh Nhật". Ông Lê Tuấn - đại diện truyền thông của đạo diễn - cho biết anh sẽ kháng cáo bằng cách gửi Youtube các bằng cớ về quyền dùng bài hát. Ông Phan Vũ Tuấn - trạng sư của nhà thơ Trương Minh Nhật - cho rằng Youtube làm việc theo ý kiến pháp lý của họ.

Hiện MV và audio ca khúc (do Quách Beem hát) vẫn còn phát trên một số trương mục khác của người dùng youtube. Cuối năm 2019, bản thu này bị gỡ khỏi kênh Youtube của nhạc sĩ Quách Beem (tên thật là Đoàn Đông Đức) - người đang tranh chấp bản quyền về lời ca khúc với ông Trương Minh Nhật.

Cuối năm 2019, Tòa án dân chúng TP HCM thụ lý đơn của ông Trương Minh Nhật kiện công ty Lý Hải Production (tức đạo diễn Lý Hải). Ông Trương Minh Nhật đòi Lý Hải bốn tỷ đồng vì cho rằng đạo diễn dùng trái phép bài thơ Gánh mẹ , đề nghị anh xin lỗi, cải chính công khai trên các công cụ truyền thông đại chúng, ngừng dùng bài thơ đến ngày xét xử.

Đạo diễn Lý Hải bị đòi bồi thưởng bốn tỷ đồng vì MV nhạc phim Lật mặt 4. Ảnh: Lê Tuấn.

Đạo diễn Lý Hải bị đòi bồi thưởng bốn tỷ đồng vì MV nhạc phim 'trở mặt 4'. Ảnh: Lê Tuấn.

Lý Hải nói nguyên đơn đưa ra yêu cầu vô lý. Anh cho biết chỉ làm đúng trình tự luật pháp là xin phép, làm giấy má mua bán tác quyền với chủ sở hữu ca khúc đã được đơn vị thẩm quyền xác nhận. Năm 2019, khi làm , Lý Hải can dự Quách Beem để dùng ca khúc. Trong giao kèo, Quách Beem cam kết chịu nghĩa vụ về bản quyền nếu có tranh chấp. Theo giấy chứng thực của Cục Bản quyền tác giả thuộc Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Quách Beem là tác giả duy nhất của Gánh mẹ . Chiều 20/2, Tòa án Nhân TP HCM diễn ra buổi hòa giải lần ba giữa hai bên.

Lý Hải sinh năm 1968 tại Mỹ Tho, Tiền Giang. Anh từng theo học trường Nghệ thuật Sân khấu 2 ở TP HCM. Khi Sân khấu kịch xuống dốc, anh chuyển sang đi hát. Đến đầu thập niên 2000, anh là một trong những ca sĩ ăn khách nhất thị trường miền Nam nhờ loạt album Trọn đời bên em . Năm 2010, Lý Hải kết hôn với Minh Hà - kém anh 17 tuổi. Vợ chồng anh sinh . Những năm gần đây, Lý Hải chuyển hướng sản xuất phim và thành công với series điện ảnh .

MV Gánh mẹ - Quách Beem
MV "Gánh mẹ" - Quách Beem

MV "Gánh mẹ" của Quách Beem. Video: youtube.

Phim trở mặt 4: Nhà có khách kể về chuyến thăm quê của Vy ( ) về quê thăm nhà cùng người yêu Huân (Jay Quân) và nhóm bạn của anh (Huy Khánh, Mạc Văn Khoa và Hoàng Mèo đóng). Cô hay tin em trai mắc chứng sợ hãi, hoảng loạn, khiến mẹ phải mời thầy cúng về chữa trị. Những hiện tượng lạ bắt đầu xảy ra, khiến cả nhóm sợ hãi. Phim khởi chiếu từ tháng 4/2019, đạt doanh thu gần 120 tỷ.

Mai Nhật

Tàu Hải quân Hoàng gia Anh thăm Hải Phòng

dự lễ đón tàu có đại diện Bộ Tư lệnh Vùng 1 Hải quân, Cục Đối ngoại (Bộ Quốc phòng), Bộ Tư lệnh Quân khu 3, UBND Hải Phòng và Đại sứ Vương quốc Anh tại Việt Nam Gareth Ward.

Trong thời gian thăm Hải Phòng, thuyền trưởng và đại diện tàu HMS Enterprise sẽ chào xã giao lãnh đạo UBND đô thị Hải Phòng và lãnh đạo Bộ Tư lệnh Hải quân. Các đơn vị của Việt Nam cũng thăm và tham gia tiệc tiếp tân trên tàu.

Tàu Hải quân Hoàng gia Anh HMS Enterprise cập cảng Tân Vũ (Hải Phòng). Ảnh: Bộ Quốc phòng

Tàu Hải quân hoàng phái Anh HMS Enterprise cập cảng Tân Vũ (Hải Phòng). Ảnh: Bộ Quốc phòng

Chuyến thăm diễn ra vào dịp Anh và Việt Nam kỷ niệm 10 năm quan hệ đối tác chiến lược. Sự hiện diện của tàu Hải quân HMS Enterprise góp phần tăng cường quan hệ hữu hảo truyền thống giữa hai nước, thúc đẩy hiệp tác quốc phòng song phương, trong đó có hải quân.

Ngày 25/2, tàu Hải quân hoàng tộc Anh sẽ rời Hải Phòng.

HMS Enterprise là tàu khảo sát đo đạc lớp ECHO, được đưa vào sử dụng năm 2003. Tàu dài 94 m, trọng tải 3.470 tấn, có khả năng di chuyển với vận tốc 16,5 hải lý một giờ. Đội thủy thủ gồm 72, trong đó quân số thường trực là 48.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn

vật liệu bạn cần chuẩn bị:

3 bát gạo nếp cẩm

1 bát gạo lứt đen

1 bát gạo lứt đỏ

Chà bông vị rong biển

Xốt mayonnaise hoặc loại xốt salad khác mà bạn thích

Cách làm:

Cho các loại gạo vào bát rồi vo sạch.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 1.

Đổ gạo vào nồi cơm điện, thêm lượng nước hiệp rồi nấu chín thành xôi.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 2.

Cơm chín lấy ra, viên thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 3.

Lăn viên xôi qua xốt mayonnaise để xốt phủ đều viên xôi.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 4.

tiếp kiến lăn qua chà bông vị rong biển cho đến khi viên xôi được phủ đều chà bông là xong.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 5.

Thành phẩm:

Bữa trưa văn phòng chẳng cần gì nhiều chỉ cần một món xôi viên chà bông này thôi là vừa ngon miệng lại no bụng rồi. Từng viên xôi dẻo mềm, nước xốt béo ngậy quyện với vị chà bông mặn ngọt lại càng thêm ngon.

Xôi viên chà bông - ăn trưa cũng ngon mà ăn vặt cũng ổn - Ảnh 6.

Chúc bạn ngon miệng!